Søgaards Bryghus

Søgaards Bryghus i Aalborg er et bryggeri og destilleri på C. W. Obels Plads, midt i byen tæt på Jomfru Ane Gade.

Al øl bliver brygget i huset, og i baren og gastropubben Hr. Søgaard kan man drikke øllene direkte fra bryggeriet og spise et godt måltid til.

Søgaards Bryghus blev grundlagt den 13. august 2004.

Bryggerne Morten og Jakob holder omkring 24 forskellige øl på fad, og i 2018 kom et destilleri til, hvor der blandt andet laves whisky.

Hvad drikker man her?

Øllen er i centrum. Over baren hænger skilte for hver øl på fad, blandt andet Jomfruhumle Pilsner, Classic, Klosterbryg, Madam Weizen, Bada Bing!, Black Swan Imperial Stout og Dark Beer på hele 13 procent.

De klassiske øl brygges under navnet Søgaard, mens de mere eksperimenterende og humlede øl hører til TwoFace, som New England IPA’en Flight of Icarus.

På fad er der også West Coast IPA’en Kick Starter og den lette Crusher Hazy Table IPA på 2,8 procent.

Der er også æblebrus, cider og vin fra vinkøleskabet.

Hvordan er udvalget i baren?

Udvalget er stort. Vil man smage sig igennem flere øl, kan man bestille en ølplanke med 8 eller 12 smagsglas på hver 20 cl, serveret på en lang træplanke.

På hylden bag baren står husets egen whisky Vindblæst fra destilleriet, og der er også spiritus, snaps og bitter.

Er der mad?

Ja. Hr. Søgaard er en gastropub, hvor man kan spise hele dagen.

Der er morgenmad og brunch om formiddagen, frokost, snacks og aftensmad, og blandt retterne er burgere, salater og fish and chips, også i vegetariske udgaver.

Køkkenet serverer aftensmad frem til kl. 21.30, og til kaffen er der kager som cheesecake, citronmåne og gateau Marcel.

Hvad koster det?

Priserne er i den højere ende af skalaen, men fair, når man ser på, at øllen er brygget få meter fra baren.

Et smagsglas på 20 cl koster fra 44 kr., og en stor fadøl på 40 cl af Jomfruhumle Pilsner eller Classic koster 75 kr. De humlede New England IPA’er koster lidt mere.

En ølplanke med 8 smagsglas koster 325 kr., og med 12 smagsglas koster den 475 kr.

Det er en god måde at prøve husets øl på sammen med vennerne.

Er der underholdning?

Søgaards Bryghus er et sted til øl, mad og hygge, og selve bryggeriet er en oplevelse.

Grupper kan bestille rundvisning og ølsmagning, hvor man ser bryggeriet og smager tre øl, og der er også gin- og whiskysmagninger.

Der er et selskabslokale til 80 til 100 personer, og diskokugler under loftet giver baren lidt fest om aftenen.

Hvordan er stemningen?

Stemningen er hyggelig og afslappet med et strejf af bryggeri overalt.

Ved indgangen står to blanke kobberkedler fra Kaspar Schulz i Bamberg, og bag glas står destilleriets kobberkolonne og pot still fra tyske CARL.

Baren er beklædt med mørkt træ med udskårne detaljer, og over den hænger et gammelt landkort i loftet og ølskilte på clipboards.

Under huset står gærtankene i kælderen, hvor man kan se navne som Klosterbryg og Social Suicide skrevet på tankene.

Er der udeservering?

Ja. På C. W. Obels Plads foran huset er der en stor terrasse med flettede bistrostole, caféborde, ølbænke og parasoller under de sorte markiser med Søgaards Bryghus.

Terrassen er et populært sted at sidde med en øl og et måltid i solen midt i byen.

Hvordan er betjeningen?

Betjeningen er venlig og kyndig. Personalet fortæller gerne om øllene og hjælper med at finde den rigtige til smagen eller maden.

Bord kan bookes online, og maden kan også bestilles som take away.

Hvem er gæsterne her?

Gæsterne er ølentusiaster, vennegrupper, familier og turister, der vil smage lokal øl og spise godt.

Mange starter også aftenen her, inden de går videre i Jomfru Ane Gade.

Hvornår har Søgaards Bryghus åbent?

Søgaards Bryghus har åbent mandag til onsdag fra kl. 10 til 22, torsdag fra kl. 10 til 22.30 og fredag og lørdag fra kl. 10 til 24. Søndag er lukket.

Hvor ligger baren?

Søgaards Bryghus ligger på C. W. Obels Plads 1A, 9000 Aalborg, i en rød murstensbygning med trappegavl og sorte markiser.

På markiserne står Søgaards Bryghus, og på ruden ved terrassen står Hr. Søgaard.