Linds Vinbar

Linds Vinbar i Aalborg er en uformel vinbar på Slotsgade 35, få minutters gang fra havnen og krydstogtterminalen.

Her er 11 vine på glas på et rullende vinkort, der skifter løbende, og personalet hjælper med at finde den vin, der passer til den enkelte gæst.

Til vinen er der charcuteri, ost og snacks.

Vinbaren åbnede 3. juli 2026 i de historiske lokaler, hvor Slotskroen tidligere lå.

Hvad drikker man her?

Vin er i centrum, og udvalget er bredt, men nøje udvalgt fra hele Europa.

Der er 11 vine på glas, og kortet ruller, så der kommer jævnligt nye vine på.

En aften stod der for eksempel hvidvine som Grüner Veltliner, Albariño, Riesling, Sancerre og hvid Bourgogne og rødvine som Beaumes de Venise, Nizza, Santenay, Ribera del Duero og Viña Tondonia 2013.

Der er også bobler, ugens glas og en wine flight, hvor man kan smage sig igennem flere vine, og Linds Vinbar holder også vinsmagninger.

Til dem, der hellere vil have noget andet, er der øl på dåse fra Bad Seed, gin og tonic, saft fra Rebæl og San Pellegrino.

Hvordan er udvalget i baren?

Udvalget er stort. Langs de grønne vægge står flaskerne på træhylder med prisen skrevet med hånden på flasken, og i et vinkøleskab ligger endnu flere flasker.

Her er hverdagsvine side om side med fine flasker fra blandt andet Bourgogne og Piemonte.

Vinkortet er kort og skifter hele tiden, så det er en god idé at tale med personalet om, hvad man har lyst til, uanset om man kender meget til vin eller er helt ny.

Er der mad?

Ja. Køkkenet laver snacks og kolde retter.

Man kan få et bræt med charcuteri, et ostebræt eller et kombineret bræt til deling, og der er ekstra brødkurv, chips, nødder og oliven.

Hvad koster det?

Priserne er fair, når man ser på kvaliteten.

Et glas vin koster fra 85 til 200 kr., en wine flight koster 175 kr., og en øl fra Bad Seed koster 65 til 80 kr.

En gin og tonic koster 95 kr., og et bræt med charcuteri eller ost koster 215 kr. Flaskerne på hylderne spænder fra omkring 325 kr. og op.

Er der underholdning?

Linds Vinbar er et sted til vin, mad og god snak.

De holder vinbaren vinsmagninger, hvor man kan lære mere om vinene.

Hvordan er stemningen?

Stemningen er rolig, lys og afslappet. Det er ikke tilladt at ryge.

Væggene er malet mørkegrønne og lyst beige under et sort loft, og der er sildebensparket på gulvet og en væg af blotlagte lyse mursten.

Der står sorte borde med stole i lyst egetræ, og fra loftet hænger runde glaskuppellamper.

På bordene står små lamper, fyrfadslys og en enkelt blomst i en vase, og i vindueskarmene står vinflasker og grønne planter.

På væggene hænger et kort over vinområderne i Roero, en plakat med vinens aromaer og en ramme fyldt med propper.

Ved vinhylderne står et højt marmorbord med messingkant.

Er der udeservering?

Ja. Foran vinbaren ligger en solrig plads, hvor der står runde caféborde og flettede bistrostole langs facaden.

Om aftenen lyser fakler og lanterner op ved indgangen.

Hvordan er betjeningen?

Betjeningen er personlig og vidende.

Personalet i forklæder tager sig tid til at finde den rigtige vin, og de hjælper både vinkendere og nybegyndere godt på vej.

Der skal ikke bookes bord. Man møder bare op, alene, to og to eller i en større flok.

Hvem er gæsterne her?

Gæsterne er vinelskere, par og venner, der vil have et godt glas vin og lidt at spise i rolige omgivelser.

Hvornår har Linds Vinbar åbent?

Linds Vinbar har åbent tirsdag til torsdag fra kl. 16 til 22 og fredag og lørdag fra kl. 14 til omkring midnat.

Søndag og mandag er lukket.

Hvor ligger baren?

Linds Vinbar ligger på Slotsgade 35, 9000 Aalborg, i stueetagen af en rød murstensbygning med store vinduer.

Navnet Linds står over indgangen, og man kan som regel parkere på gaden eller ved havnen.