XO – Cocktails & More Aabenraa

XO Cocktails & More Aabenraa på Vestergade 5 i Aabenraa er en moderne cocktailbar med udsigt til Storetorv.

Facaden er grå med store vinduer, kobberfarvet XO skilt og streger af cocktails på glasset.

Indenfor er stemningen afdæmpet med sorte stole, bløde loungemøbler, grønne planter, rå vægge og en bar, der ligger dybt i lokalet.

XO beskriver sig selv som et sted for håndlavede cocktails, gin, rom, whisky, vin, bobler og humle i rolige omgivelser med råt ambiente.

Hvad drikker man her?

Cocktails er omdrejningspunktet. Kortet rummer både XO’s egne cocktails og klassikere med twist.

Her finder man blandt andet Boozy Barbie, Fallen Leaves, Yasmin, No Escape, Pisco Disco, Pornstar Martini, Irish Maid, Gunpowder Rita, Zombie, Piña Colada, Mai Tai, Mojito, Moscow Mule, Negroni, Old Fashioned og Sazerac.

Der er også alkoholfri cocktails som Spicy Mockarita, Mojito Ish, Afbrudt Samleje og Rumless Wonder.

Til dem, der går uden om cocktails, er der gin og tonic, rom, whisky, cognac, likør, vin, bobler, cider, sodavand og øl.

Hvordan er udvalget i baren?

Udvalget af drikkevarer er ambitiøst og cocktaildrevet. XO arbejder med mixologer, originale opskrifter, korrekt garnish, de rette glas og spiritus i høj kvalitet.

Gin fylder særligt meget. XO beskriver sig selv som teknisk set en ginbar på den front, med gin fra hele verden og tonic fra blandt andet Artisan, Fever Tree og Seventeen.

Der er også rom og whisky fra mindre producenter.

På kortet står formuleringen “No bullshit, just booze”. Den passer godt til den side af XO, hvor klassikerne får lov at stå skarpt uden for meget pynt.

Er der smagninger?

XO har fokus på smagninger, events og cocktailoplevelser. Spiritus- og vinsmagninger, masterclasses er nogle af arrngementerne.

Er der mad eller snacks her?

Ja. XO har et menukort med små retter og snacks, der passer til cocktails og deling ved bordet.

Der er blandt andet loaded baked potato, tostada, bao buns med svin, gambas al ajillo, Korean meatballs, edamamebønner, sweet potatoes, bruschetta, arancini, tatchos, empanadas og crispy spaghetti croquettes.

Til den søde eller afrundende side er der crème brûlée, gateau Marcel og osteanretning. Der findes også sammensatte menuer med og uden alkohol.

Hvad koster det?

Prisniveauet ligger i den høje ende for cocktails, men der er også mindre snacks og alkoholfri valg i et mere tilgængeligt leje.

Flere cocktails ligger fra 95 kr. til 170 kr.. Øl på fad koster blandt andet 42 kr. eller 59 kr. for Heineken.

Hvordan er stemningen?

XO er rolig og stilren. Lokalet er holdt i grå, sorte og dæmpede toner med bløde stole, runde borde, planter og glaspendler. Den rå væg med afskallede felter og grønne mosdetaljer giver baren en urban kant.

Baren føles mere lounge end værtshus. Her er ikke neon, spillemaskiner og støjende barliv som bærende greb. I stedet er der skygge, tekstur, cocktails og et rum, der lægger op til samtale.

Facaden åbner direkte mod Storetorv. De store ruder gør pladsen til en del af stemningen, mens mørket indenfor giver XO sin egen lille boble midt i byen.

Er der udeservering?

Ja. Der står borde og stole foran facaden på Vestergade. Udeserveringen ligger åbent ud mod torvet. Her sidder man midt i byens pladsrum med scene, træer og de store parasoller som en del af omgivelserne.

Hvem er gæsterne her?

XO henvender sig til gæster, der vil have cocktails, vin, bobler eller et godt glas spiritus i rolige rammer.

Baren passer til en aften, hvor drikken er en del af oplevelsen og ikke bare noget, der skal bestilles hurtigt.

Det er oplagt for par, vennegrupper og gæster, der vil sidde ned og give bartenderens arbejde tid.

Den mørke loungeindretning og muligheden for bordreservation peger på en mere planlagt aften end en spontan tur forbi bardisken.

Hvordan er betjeningen?

XO lægger vægt på mixologer med erfaring fra café, hotel, bar og cocktailbranchen. Teamet er garvede restaurationsfolk med baggrund som bartendere og baristaer. Servicen er en del af konceptet.

Er der selskabslokaler eller catering?

Der er ikke separate selskabslokaler i selve baren. XO tilbyder dog cocktailcatering og mobilbar til bryllup, fødselsdag, sommerfest, polterabend, konfirmation, julefrokost og andre arrangementer.

XO kan sammensætte events med cocktails, longdrinks, alkoholfri drinks, aperitif, champagnebar og fadølsbar. Det kan ske som fri bar, betalingsbar eller med poletter.

Hvor ligger baren?

XO ligger på Vestergade 5 i Aabenraa. Adressen ligger direkte ved Storetorv i Aabenraa midtby. Storetorv er en vigtig plads i Aabenraa og bruges til arrangementer, koncerter og ophold.

LÆS OGSÅ OM

MARLEY´S Bar Aarbenraa