Søren Bruun

Hvad er det for et sted?

Søren Bruun er en vaskeægte institution i hjertet af Aarhus. Her går passionen for byens hold og den klassiske værtshuskultur hånd i hånd. Værtshuset ligger på hjørnet af Sankt Pauls Kirkeplads og Sankt Pauls Gade. Her danner det rammerne om et fristed, hvor Susanne Mortensen og Kenni Andersen sørger for, at gæsterne har lyst til at blive hængende. 

Det er et af de steder, hvor man ikke behøver at kende nogen for at høre til, og hvor man lynhurtigt bliver en del af fællesskabet ved bordene eller i den velbesøgte bar.

Værtshuset ligger centralt placeret og fungerer som et lokalt samlingspunkt for især de trofaste AGF-fans. Indretningen er præget af mørk mahogni, og ved indgangen bliver man mødt af trøjer fra levende legender som Andersen, Tøfting og Pingel, der straks sætter scenen for stedets identitet. Som et ægte brunt værtshus må der ryges indenfor, og røgen blander sig naturligt med de nostalgiske kulisser.

Hvad drikker man her?

De fleste gæster lægger vejen forbi for at stille tørsten med en kold håndbajer eller en velskænket fadøl. Skal der noget skarpere på bordet til at smøre tungebåndet, står bartenderne klar med både shots, små skarpe og et udvalg af whisky, rom, vodka og gin. Det er et sted, hvor man ikke føler sig flået, uanset om man er til det enkle eller de stærkere sager.

Hvordan er øludvalget?

Udvalget af drikkevarer byder på flere klassiske varianter som Ceres, Royal og Thor. Her er der respekt om hanerne, og for dem, der er tørstige som fanden selv, er det muligt at bestille kander, hvilket gør runden til bordet både lettere og billigere. Øllet serveres iskoldt og i et tempo, der passer til en livlig snak over disken.

Er der underholdning og sport?

Søren Bruun har flere storskærme, der selvfølgelig viser fodboldkampe. Når bolden ikke ruller, er der gang i den med terninger og raflebægre, der smælder mod træbordene, ligesom en omgang dart er muligt. Musikken læner sig op ad popgenren, og der er rig mulighed for både fællessang og en svingom på gulvet, hvis humøret rækker til det.

Hvad koster det?

Prisniveauet holdes på et billigt niveau, hvor alle kan være med, uden at barregningen løber løbsk. Det er et værtshus, hvor priserne stadig føles som en ven af huset, og hvor man får meget smæk for skillingen. Pengene rækker ganske enkelt lidt længere her end mange andre steder i byen.

Hvordan er stemningen?

Stemningen er præget af en uformel og usnobbet atmosfære, hvor snakken om AGF’s storhedstid ofte fylder lokalet. Der er en særlig varme over det slidte træ, og selvom der ofte er rift om barstolene, er der altid plads til en ny anekdote. Det er et sted, hvor nærværet mærkes i de små bemærkninger og de højlydte grin.

Udeservering

Når vejret viser sig fra sin gode side, kan man trække ud til de to små borde foran værtshuset. Det er det perfekte spot til en spontan øl, mens man følger med i livet på Sankt Pauls Kirkeplads.

Hvordan er betjeningen?

Betjeningen er imødekommende og tager gerne del i samtalen med gæsterne. Personalet er åbne for musikforslag og styrer etablissementet med en rutineret hånd, der får både stamgæster og nye ansigter til at føle sig velkomne.

Hvem er gæsterne her?

Gæsterne er en usnobbet blanding af trofaste stamgæster, der har deres faste plads i baren, og inkarnerede fodboldfans. Her kommer folk, der sætter pris på det velkendte, og man er aldrig længe alene, før samtalen flyder frit på tværs af bordene.