Pause

Hvad er det for et sted?

Pause er en hyggelig vin-, øl- og madbar på Skomagergade 45 st.th, hvor øl er hovedpersonen, og stemningen er afslappet. Her står haner og køleskabe fyldt med specialøl side om side med vin på glas, simple drinks og alkoholfri muligheder. Huset krydrer ugen med smagninger, bryggerbesøg og hygge i den lukkede gårdhave. 

Hvad drikker man her?

Baren lægger stærkt fra land på øl. Kortet rummer fadøl fra 5 haner samt Guinness og et stort felt af flasker og dåser, herunder alkoholfri varianter og en tavle med aktuelle specialøl, som skifter løbende. 

Udvalget dækker klassikere og moderne stilarter, og fremhæver særligt lokale bryggerier som en bærende del af sortimentet. Hvis selskabet er blandet, kan du også få vin på glas eller flaske, en enkelt drink samt kaffe og te.

Hvad koster det?

Prisniveauet opleves som moderat for en centralt placeret bar i Roskilde. Her får man fair priser i forhold til udvalget, værtskabet og den rolige atmosfære.

Er der mad her?

Køkkenet spiller makker med baren og holder niveauet hjemmelavet og ukompliceret. Du kan starte let med snacks som oliven, saltmandler, chips, ølpølser og manchego. Derefter kan du lande noget mere mættende med salater, blandt andet med varmrøget laks eller varme favoritter som tarteletter, biksemad og hakkebøf med bløde løg. 

Der er også en ugens ret, som skifter efter sæson og humør. Det hele er tænkt til at passe naturligt til et godt glas øl eller vin.

Er der underholdning og livemusik?

Pause bruger baren som samlingspunkt og ryster kalenderen med øltemaer, smagninger og besøg fra mikrobryggerier, så gæsterne kan nørde smag, uden at det bliver højtideligt. 

Man ser jævnligt opslag om bryggerdage og arrangementer som quiz, som trækker folk helt ind til baren og videre ud i gården, når vejret er med.

Hvordan er stemningen?

Stemningen er nærværende og jordnær. Lokalet emmer af rolig barhygge, hvor man både kan snakke i fred og få kyndig hjælp til at finde det næste gode glas. På bordene er der gerne en frisk blomst og fyrfadslys. 

Er der udeservering?

Bagerst i huset ligger en lukket gårdhave med både sol og læ. Den fungerer som et ekstra rum for baren og er oplagt til en kold øl eller et glas vin, når solen står på, eller smagningen flytter ud i frisk luft. Her er tæpper, askebægre til rygerne og en stor parasol, når solen er for kraftig. 

Hvem er gæsterne her?

De er en blanding af aldersgrupper, lokale ølvenner, vennegrupper på bytur og besøgende, som vil have et roligt glas i centrum eller en bid mad. Det brede ølfokus og de skiftende specialøl lokker både stamgæster og nysgerrige forbi, når tavlen opdateres.

Hvordan er betjeningen?

Betjeningen er personlig og opmærksom. Ofte er det ejeren selv, der står bag disken. Teamet lægger vægt på værtskab og hjælper gerne med at matche øl og vin med smag og humør, så besøget føles kurateret uden at blive formelt.