George´s Bodega

Hvad er det for et sted?

George´s Bodega er et klassisk brunt værtshus på Hestetorvet 7 i Roskilde, hvor kolde øl, stamgæster ved baren og væggen med profiltegninger sætter tonen. Her er der plads til en rolig eftermiddagsøl, banko i ny og næ og weekender, hvor de unge også finder vej og de højlydte skåle overtager. 

Hvad drikker man her?

Baren er tro mod den brune tradition med fokus på øl på flaske og dåse samt de velkendte sjusser. Tuborg er det, der sælges mest af, men en drink med gin, vodka, rom eller whisky er også muligt. En sidevogn i form af snaps, Gammel Dansk eller de mere moderne shots er også muligheder. 

Hvad er øludvalget?

De mest gængse flaskeøl er Tuborg, Tuborg Classic og Carlsberg. Guld Tuborg, Carlsberg Elephant, Fine Festival og Wibroe Porter kalder de for Luksus flaskeøl. Af special-flasker har de 1664 Blanc og Grimbergen i forskellige varianter.

Hvad koster det?

Prisniveauet ligger i den billige ende for Roskilde centrum. Der er særligt venlige flaskepriser tidligere på dagen, og efter klokken 18 er niveauet fortsat nede på jorden. 

Er der underholdning?

George´s Bodega er først og fremmest et hyggeligt stamsted, men der er også små anledninger til at samles. Det gælder blandt andet til banko, som af og til ruller i baren, og som trækker både stamgæster og nysgerrige indenfor. Der er også en spillemaskine, som kan underholde. 

Hvordan er stemningen?

Stemningen er hyggelig og traditionel med de små detaljer, der gør forskellen. Gæsterne tager plads ved de brune møbler, tænder en smøg og lader samtalen flyde mellem bordene. 

På væggene er der ældre fotos af Roskilde og emaljeskilte, ligesom tidligere ejer og stamgæster hænger som profiltegninger på væggene. Ved baren sidder de faste ansigter på de seks pladser, som er blevet en del af husets rytme. 

Værtshuset rummer omkring 40 siddepladser i alt, og du mærker hurtigt den tætte, snakkesalige tone, uanset om du kommer tidligt eller sent. 

Her er tempoet uformelt, og det er let at få en ny omgang, mens snakken kører hen over disken. Musikken ligger som regel i barens baggrund og skaber den velkendte bodega-lyd. 

Hvem er gæsterne her?

Gæsterne hos George´s Bodega spænder bredt. De er en del af inventaret på den bedst tænkelige måde. I hverdagene dominerer stamgæster og lokale, mens weekenderne trækker flere unge ind fra torvet og stationen. Den blanding giver en naturlig energi, hvor nye og gamle gæster hurtigt falder i snak. 

Hvordan er betjeningen?

Betjeningen er venlig og samtaler gerne med gæsterne ved baren. Her er der ingen hast, men betjeningen holder et godt flow, så der sjældent er langt fra bestilling til glas.