Den Knæhøje Bar

Hvad er det for et sted?

Når man bevæger sig ned ad trapperne hos Den Knæhøje Bar på Dæmningen i Vejle, træder man direkte ind i et levende univers af fest, mangfoldighed og uformelt samvær.

Den Knæhøje Bar, som de lokale i daglig tale kalder Knæet eller Knælle, gør ikke det store væsen af sig fra gadeniveau, men indenfor åbenbarer der sig en intim og pulserende kælderbar, hvor humøret er løftet, og aftenen hurtigt får lov at folde sig ud. Her samles folk på tværs af typer for at feste og mærke byens puls.

Hvad drikker man her?

Gæsterne kommer ikke for at nørde dyb, kompleks naturvin, men derimod for at få slukket tørsten i velkendte klassikere og festlige indslag.

Udover de obligatoriske kolde øl på både flaske og fad langes der også cider, vin, drinks og shots gladeligt over disken. Især barens snapse bombs ryger som dug for solen, og de fungerer som det ultimative startskud til en festlig aften.

Hvordan er udvalget i baren?

Udvalget af drikkevarer rammer de brede og festglade smagsløg. På køl står de grønne klassikere som Grøn Tuborg og Carlsberg side om side med Blanc, mens Heineken flyder krystalklar fra fadølshanerne.

Til dem, der foretrækker det søde og frugtige, er der altid Breezer eller Shaker på lager. Skal der stærkere sager i glasset, mikser personalet gerne med Jack Daniels, Cuba Pure eller tequila, ligesom Små Sure står klar i lange baner.

Er der underholdning, livemusik og sport?

Når de store fodboldbrag som landskampe eller Champions League løber over skærmen i hverdagene, bliver baren forvandlet til et lille stadion med bedre adgang til fadøl.

Udover sporten er spil en integreret del af hverdagen på Knæet. Her bliver hyggen holdt i live af mere end bare fyldte glas. Raflebordet er stedet, hvor venner bliver konkurrenter på den hyggelige måde, og der bliver slået, råbt og jublet med en alvor, kun en rigtig bar forstår. Er man mere til et traditionelt slag kort, er der også rig mulighed for det.

Hvad koster det?

Priserne på Knæet er yderst konkurrencedygtige og decideret SU-venlige sammenlignet med mange af byens andre etablissementer. Der er ofte skarpe tilbud i baren, og som et fast holdepunkt kan man nappe 5 bombs fra 100 kr..

Skal den have hele armen med vennerne, tilbydes der desuden forskellige bordpakker til priser fra 900 kr. og opefter.

Hvordan er stemningen?

Indretningen har et råt look, der giver baren personlighed og puls, men her er samtidig en udpræget varme og en uforstyrret, hjemlig hygge.

Langs væggene finder man behagelige sofaer, hvor man kan sidde længe, samt fleksible højstole, der let kan flyttes rundt i lokalet alt efter selskabets størrelse.

Det er en bar, hvor man ikke behøver kende nogen for at høre til, og hvor det sociale opstår helt af sig selv.

Hvem er gæsterne her?

Dørene er åbne for alle over 18 år, og gæsterne udgør en blanding af høj og lav, dog i den yngre aldersgruppe. I hverdagen tilpasses lukketiden efter gæsterne, så hvis snakken flyder frit, og øllet bliver drukket, holder man åbent. Fredag og lørdag strækker festen sig helt til kl. 5.00, hvor det unge og festglade publikum dominerer billedet.

Hvordan er betjeningen?

Bag disken styrer personalet etablissementet med en varm og kærlig hånd. Bartenderne er i den grad med til at skabe det gode humør med deres kvikke og underholdende væsen bag hanerne.

Der er tempo og gang i dem, men de formår stadig at tale med alle gæster og sikre, de får noget at drikke.

Er der selskabslokaler?

Hvis der skal holdes en privat fest eller en større komsammen, står holdet bag baren klar til at række en hjælpende hånd ud. Er man en pæn stor gruppe, kan man kvit og frit låne lokalet til formålet, mens mindre selskaber slipper med en beskeden betaling.

Personalet sørger for alle de praktiske forberedelser, oprydningen efter gæsterne samt alt det tekniske, så man som vært blot skal koncentrere sig om at invitere selskabet.