Den Fede Drue

Hvad er det for et sted?

Den Fede Drue ligger på 11. etage i Nicolinehus på Aarhus Ø. Her åbner udsigten sig over byen, lystbådehavnen og bugten, mens glassene fyldes med vin fra et af landets mest omfattende vinkort.

Vinbaren har 48 siddepladser indenfor og plads til 45 gæster på terrassen. Indretningen er skandinavisk, elegant og rolig.

Den Fede Drue fungerer både som selvstændig vin og cocktailbar og som begyndelsen eller afslutningen på en middag hos Restaurant Tiende på etagen nedenunder.

Hvad drikker man her?

Vin er den store hovedperson. Samlingen rummer mere end 4000 forskellige vine med et usædvanligt bredt udvalg af områder, druer, producenter og årgange.

Mange flasker har fået tid i kælderen, så kortet også giver mulighed for at smage vin med alder. Den Fede Drue har desuden et ambitiøst cocktailkort med både klassiske serveringer og egne kreationer.

Hvordan er udvalget i baren?

Vinkortet bevæger sig fra tilgængelige flasker til sjældne og kostbare vine. Den store bredde gør det muligt at finde både velkendte områder og flasker, man sjældent møder på danske vinbarer.

Kortet kan gennemsøges digitalt efter blandt andet vintype, distrikt og drue. Cocktailmenuen har sit eget legende udtryk med drinks opkaldt efter figurer fra litteratur, film og populærkultur.

Er der underholdning, livemusik og sport?

Den Fede Drue serverer den særlige eftermiddagsoplevelse Den Fede Eftermiddag ved forudbestilling. Her samles små salte og søde serveringer med te, kaffe og en cocktail på 11. etage. Oplevelsen tilbydes onsdag, torsdag og fredag om eftermiddagen.

Er der mad eller snacks her?

Vinbaren serverer snacks, mens et større måltid kan spises hos Restaurant Tiende på etagen nedenunder. Den Fede Eftermiddag byder blandt andet på sandwich, scones, macarons, tærte og andre små serveringer.

Den tætte forbindelse mellem bar og restaurant gør det nemt at begynde med en cocktail eller slutte middagen med et sidste glas vin.

Hvad koster det?

Prisniveauet er højt. Det omfattende vinkort spænder dog over mange prisklasser, så der findes både mere tilgængelige flasker og sjældne vine til særlige anledninger.

Cocktails og serveringer afspejler barens placering, råvarer og høje faglige niveau.

Hvordan er stemningen?

Stemningen er sofistikeret, intim og underspillet. Den skandinaviske indretning lader udsigten og indholdet i glassene fylde.

Her er ro nok til at fordybe sig i en flaske, men også plads til en festlig cocktail før eller efter middagen. Når mørket falder på, bliver lysene fra Aarhus en del af barens kulisse.

Er der udeservering?

Den store terrasse har plads til omkring 45 gæster. Her sidder man højt over Aarhus med udsigt over havnen, byen og bugten.

Terrassen giver Den Fede Drue en markant ramme i de lyse og varme måneder.

Hvem er gæsterne her?

Den Fede Drue tiltrækker vinentusiaster, cocktailgæster og besøgende, der kommer for udsigten. Nogle går målrettet efter bestemte producenter eller ældre årgange.

Andre begynder aftenen med et glas før middagen hos Tiende. Baren passer også til gæster, der gerne vil markere en særlig anledning i elegante rammer.

Hvordan er betjeningen?

Sommeliererne har overblik over det omfattende vinkort og guider ud fra gæstens smag, anledning og prisniveau. Betjeningen er lyttende, rolig og kyndig.

Forslagene kan føre videre til druer, områder og producenter, som gæsten ikke nødvendigvis selv havde fundet. Bag cocktailbaren bliver der arbejdet med præcision og blik for både smag og præsentation.

Er der selskabslokaler?

Større selskaber på mindst 10 gæster kan reservere bord efter aftale. En del af pladserne holdes desuden åbne til gæster uden reservation.