Jelling Bryggeri er klar med en ny vikingeinspireret IPA
En ny IPA med tropiske noter og smag af ananas får premiere fredag den 11. september. Bag Jelling SMASH IPA står Jelling Bryggeri, som inviterer ølfolket til lancering og en snak med brygmesteren.
Der venter en frisk nyhed fra de kongelige egne, når Jelling Bryggeri fredag kl. 16.00 præsenterer Jelling SMASH IPA i Byens Café i Jelling.
Den nye IPA er bryggeriets fortolkning af SMASH-princippet. Navnet er en forkortelse for Single Malt and Single Hop, hvilket betyder, at bryggeren kun anvender én type malt og én type humle.
Enkelt bryg med kompleks smag
Det lyder umiddelbart enkelt, og netop den simplicitet har Jelling Bryggeri kædet sammen med områdets vikingehistorie. Ifølge bryggeriet er selve smagsoplevelsen dog alt andet end simpel.
Jelling SMASH IPA beskrives som en tropisk IPA med en frisk ananasprofil. Ved lanceringen kan gæsterne møde brygmesteren og høre mere om valget af råvarer og arbejdet med at skabe kompleksitet ud fra blot én malt- og humlesort.
Vikingerne følger med i glasset
Historiske navne og fortællinger er allerede en gennemgående del af Jelling Bryggeris ølunivers. Sortimentet omfatter blandt andet Gorm, Harald, Dronning Thyra, Svend Tveskæg og Estrid.
Bryggeriet oplyser, at alle øl bliver brygget fra bunden, og at produktionen har en årlig kapacitet på cirka 25.000 liter. Det gør Jelling Bryggeri til et af landets mindre bryggerier.
Her lanceres Jelling SMASH IPA
Premieren finder sted fredag den 11. september 2026 kl. 16.00 i Byens Café, Møllegade 10, 7300 Jelling.
