Beers Behind Bars: Øl, højt humør og ingen planer om at flygte

Der findes mange måder at begynde en lørdag på. Vi valgte at gå i fængsel. Frivilligt. Og med udsigt til øl.

Lørdag den 3. oktober var vi til Beers Behind Bars i FÆNGSLET i Horsens, hvor dagens udfordring hurtigt viste sig: Et lille smageglas. Et meget stort udvalg.

Ifølge arrangørerne var mere end 350 forskellige øl og over 50 danske samt to internationale bryghuse repræsenteret. Fire timer virkede pludselig som en temmelig kort straf.

Glas i hånden og styr på indgangen

Indtjekningen gik nemt. Der var styr på strømmen af ølglade gæster, og vi blev guidet ind i et lokale, hvor vi fik smageglas og købte poletter til smagsprøverne. Overtøjet kunne afleveres i garderoben for 20 kr.

Derefter ventede vi udenfor på, at de to sale åbnede.

Blå himmel over de gamle bygninger, høje mure omkring os og et tomt glas i hånden. Vi var klar.

Vi begyndte i Vestsalen. Sammen med Magasinet, fængslets gamle lager, dannede den ramme om de mange ølstande.

Der var mange mennesker, men i Vestsalen stadig plads til hurtigt at komme til. En vigtig detalje, når man har fire timer og en nysgerrighed, der rækker noget længere.

Fra Aarhus og Midtfyn til Hornbeer og Grauballe

Standlisten i Vestsalen gav rigeligt at vælge imellem. Aarhus Bryghus, Midtfyns Bryghus, Thurø Bryghus, Gamborg Bryghus og Vemb Bryghus var blandt navnene. Det samme var Gefion Bryghus, Havdrup Øl og Fjord Bryggeriet.

Her fandt man også Mundhæld, SKØL Brygcomp., Rockabilly Brew, Reffen Brewery, Rogue Brew Co. og Holy Goat Brewing. Navne som Pissego, Ølluminati og Væske-Balancen gav lidt ekstra at smile ad, allerede inden glasset blev fyldt.

Udvalget fortsatte hos blandt andre Blas, Dois Corvos, Osset, Hornbeer, Syndikatet, Puns , Grauballe Brryghus og Just One. Man kunne få travlt alene i denne del af festivalen.

Flaskerne stod på række. Man kunne købe øl med hjem, hvis smagsprøverne gav lyst til at fortsætte bekendtskabet efter festivalen.

Cocio, softice og øl med dessertambitioner

Blandt de anderledes smagsoplevelser kom vi omkring ananas, kokos, mango og banan. Der var også øl inspireret af desserten Pære Belle Hélène hos ØL2GO.

Hos Varm Øl Ultra kunne man vælge mellem varmt og koldt. Vi gik med Cocio med øl og is.

Og et knus.

Det sidste satte flere stor pris på. Det er trods alt en ganske imødekommende måde at blive ekspederet på bag fængselsmurene.

Olsens Espresso Martini med softice var endnu en af de usædvanlige serveringer. Her havde både kaffe og dessert fundet vej ind i festivalens udvalg.

De skæve indslag gav noget at tale om og gjorde det sjovt at gå på opdagelse. Man kunne komme for at smage øl og ende med noget i glasset, man næppe selv havde fundet på at bestille.

»I år skal vi IKKE starte med de mange procenter«

Den bemærkning var svær ikke at smile af. For med så mange muligheder krævede det lidt omtanke at vælge rækkefølgen. 

En anden samtale bød på denne udveksling:

»Den her er på 8%.«

»Aaaahhh, jamen vi har også fem på 12%.«

Og så var der den ærlige melding:

»Jeg bliver bøvlet i dag. Nu har jeg sagt det.«

Små bemærkninger, der satte lyd på dagen. Rundt omkring blev der peget på glas, sammenlignet smagsprøver og sendt anbefalinger videre.

Folk faldt i snak på kryds og tværs. Næste stop kunne lige så godt blive bestemt af en begejstret gæst som af oversigtskortet.

Folkene bag øllet gjorde forskellen

Brygmestre og bartendere var i hopla. De fortalte levende og gladeligt om det, de skænkede, og engagementet smittede.

Det gav turen mellem standene indhold. Man kunne spørge ind til øllet og få historien bag smagen med. Den slags samtaler var en væsentlig del af fornøjelsen.

Stemningen var åben og social. Venner samledes, og fremmede udvekslede smagserfaringer. Et glas i hånden var tilsyneladende rigeligt som introduktion.

Plads til en pause

Der var mange borde at sætte sig ved og højborde til dem, der hellere ville blive stående. I Magasinet sad gæsterne samlet ved lange borde under orange lamper, mens andre fortsatte rundt mellem standene.

Udenfor stod madboderne klar, når der var brug for noget at spise undervejs. Med så meget at smage på var det rart at kunne lægge en pause ind.

Skyllestationerne var også en god detalje. Glasset kunne få en omgang vand inden næste øl, så resterne af den foregående smagsprøve ikke fulgte med videre.

Nem indgang, mulighed for at aflevere overtøjet, borde til pauserne og et rent glas til næste servering. De praktiske ting fungerede og gjorde det let at koncentrere sig om besøget.

Fire timer gik hurtigt

Beers Behind Bars havde to sessioner, kl. 11.00 til 15.00 og kl. 16.00 til 20.00, med mulighed for at købe adgang til begge.

Vi havde travlt, da ambitionen var at besøge alle ølboderne på fire timer. Især da der også skulle være tid til at høre om øllet, tale med andre gæster og sidde lidt ned.

For os var kombinationen af det store udvalg, de engagerede folk bag standene og den festlige stemning arrangementets styrke.

FÆNGSLET fungerede rigtig godt som ramme. De gamle bygninger og gårdmiljøet gav dagen karakter, og der var plads til både at gå på opdagelse og tage en pause.

Det var en ølfestival, hvor nysgerrigheden havde gode betingelser. Man kunne vælge det velkendte, prøve noget helt anderledes og få en god snak undervejs.

Og måske et knus.

Det er ikke hver dag, en tur i fængsel byder på den slags.

Beers Behind Bars 2027 er planlagt til den 2. oktober 2027.

 

Lille Holmgård Bryghus Skjern

BLAS Randbøl

 

ØL2GO Horsens

Pissego Aarhus

VEMB Bryghus

 

Brætspilscaféen Horsens

Reffen brewery København K

Midtfyns Bryghus

Fjord Bryggeri & Destilleri