Vinbaren i Aarhus Street Food

I den gamle busgarage ved Ny Banegårdsgade finder man Aarhus Street Food. Midt i det summende madmarked ligger Vin- & Cocktailbaren.

Vinbaren har opbygget et fint ry, og den overrasker positivt ved at levere et udvalg, der rækker ud over det, man normalt forventer at finde på et folkeligt madmarked.

Hvad drikker man her?

Udvalget af drikkevarer er bredt. Der skænkes med blik for både kvalitet og variation.

Her blandes klassiske og moderne vine fra anerkendte områder med velsmagende cocktails og drinks, så der er flydende selskab til enhver smag.

Hvordan er udvalget i baren?

I baren rækker udvalget længere end det mest nødvendige. Sortimentet af vine skifter løbende og er helt uden dogmer, hvilket betyder, at der både skænkes hvidvin, rosé, orangevin og rødvin.

Man finder flasker fra profilerede og kendte producenter som Tignanello, Château Rauzan-Ségla og Dominio de Pingus samt store vine fra Bourgogne, Barolo og Toscana. De kendte huse står side om side med flasker fra mindre og mere ukendte vinbønder.

Er man ikke til vin, byder baren på færdigblandede cocktails fra Nohrlund, forskellige varianter af spritz og et stærkt sortiment af gin, hvor blandt andet den lokale Njord Gin er repræsenteret.

Er der underholdning?

Nej, baren arrangerer ikke selv underholdning eller aktiviteter. Men hos Street Food kan der være events såsom stand-up.

Er der mad eller snacks her?

Baren serverer ingen mad eller snacks selv. Til gengæld ligger den placeret i hjertet af et enormt madmarked, så man behøver bestemt ikke drikke på tom mave.

Hvad koster det?

Prisniveauet er yderst rimeligt, og her kan man få stor value for money. Priserne for en hel flaske starter omkring 200 kr., hvilket er særdeles billigt, når man tager vinenes høje kvalitet i betragtning.

Baren har flasker på køl, som man normalt kun finder på byens bedre restauranter, hvilket gør prisniveauet meget sympatisk og hverdagsvendt.

Hvordan er stemningen?

Baren har en energi, der mærkes, allerede når man træder ind i den rå og industrielle hal. Stemningen er fuldstændig uprætentiøs, afslappet og præget af markedspladsens konstante summen og puls.

Lyset og lydene fra de mange boder blander sig i lokalet, og her er der altid liv og uformel hygge.

Er der udeservering?

Selve vinbaren har ikke eget dedikeret udendørs areal, så udskænkningen sker inde i de rå rammer i busgaragen.

Men der er mange siddepladser udenfor, hvor man kan tage vinen med. Her er der, når vejret er til det, rigtig god og livlig stemning.

Hvem er gæsterne her?

Gæsterne er en herlig pærevælling af høj og lav. Mange forskellige typer mødes her over de våde varer.

Publikums sammensætning spænder bredt fra vinentusiaster, der går op i årstals og producenter, til de helt almindeligt tørstige gæster, der blot vil nyde et godt glas i uformelt lag.

Hvordan er betjeningen?

Bag disken styrer personalet etablissementet med professionel hånd. De er erfarne og nede på jorden, og de formår at spørge ind til gæsternes smagspræferencer og budget uden at gøre serveringen til en tør vinlektion.

I spidsbelastninger kan der opstå kø ved disken, men personalet er oppe i gear, arbejder i et højt tempo og bevarer det glimrende overblik.

Er der selskabslokaler?

Baren er en integreret del af det åbne og fælles madmarked, og der findes ingen lukkede eller private selskabslokaler tilknyttet vinbaren.