Apollon

Apollon ligger på hjørnet af Maren Smeds Gyde og Sankt Clemens Stræde i det centrale Aarhus, hvor den førhen husede Cockney Pub. 

Baren fungerer som en hyggelig fusion af et traditionelt værtshus og en moderne bar, hvor den tidligere engelske pubstemning er blevet skiftet ud med en dansk tilgang til socialt samvær. 

Bag disken finder man ofte ejeren, Patrick Sean Brock, der har skabt en ramme, som favner bredt og prioriterer den gode, nede-på-jorden stemning.

Hvad drikker man her?

Her serveres iskolde øl i et tempo, hvor alle kan være med. Den velskænkede fadøl er et naturligt omdrejningspunkt, men mange gæster kommer også for barens billige flaskeøl eller de kulørte shots, der ryger som dug for solen. Hvis man er til de stærkere sager, findes der også whisky bag disken til at lune sig på.

Hvordan er udvalget i baren?

Udvalget af drikkevarer er enkelt og solidt med et skarpt fokus på klassikere fra Carlsberg og Tuborg. Det er de velkendte favoritter, der fylder hanerne, og som altid sidder lige i skabet. Skal der ske lidt mere, byder kortet på klassiske drinks og cocktails som Mojito eller Strawberry Daiquiri.

Mest iøjnefaldende er dog de store 1,5 liters ølkander, som ofte pryder bordene og er blevet et fast indslag i barens identitet.

Er der underholdning, livemusik og sport?

Her handler det først og fremmest om den gode samtale, men der er rig mulighed for at lade konkurrencegenet råde over et sæt terninger.

Raflebordet er et naturligt samlingspunkt, hvor der bliver slået og råbt med den alvor, kun en rigtig bar forstår. Det er et sted, hvor det sociale opstår af sig selv uden behov for store skærme eller live-optrædener.

Er der mad eller snacks her?

Der serveres ikke mad på Apollon, og køkkenet glimrer ved sit fravær. Fokus er rendyrket på drikkevarer og samvær, hvilket fungerer upåklageligt, da der findes et hav af spisesteder i de omkringliggende gader, hvis sulten skulle melde sig undervejs.

Hvad koster det?

Prisniveauet ligger i den moderate ende af skalaen. En fadøl kan erhverves for 62 kr., mens man kan få 5 flaskeøl for en hundredkroneseddel. Shots koster fra 150 kr. for 10 stk., og cocktails ligger i et leje mellem 68 kr. og 118 kr. De populære ølkander til 100 kr. gør baren til en af de mest økonomiske destinationer tæt på åen.

Hvordan er stemningen?

Lokalet er lille og intimt med omkring 30 siddepladser, hvilket hurtigt skaber en summende energi. Indretningen er uformel med polstrede sofaer og vægge prydet med billeder, der bidrager med humor og personlighed. 

Lyset er dæmpet, og det klæder baren, hvor patinaen og den afslappede stil får gæsterne til at læne sig tilbage og blive siddende lidt længere.

Er der udeservering?

Ja, når vejret tillader det, rykker gæsterne ud under åben himmel. Facaden mod de brostensbelagte stræder giver mulighed for at nyde en kold fra kassen, mens man følger med i byens puls. Det er et populært spot i sommermånederne, hvor de udendørs pladser hurtigt bliver fyldt op.

Hvem er gæsterne her?

Det er en broget flok, der spænder over alle samfundslag og aldre, hvilket giver baren sin helt egen dynamik. Her ses både studerende, der jagter billige kander og modne stamgæster, som har haft deres gang i lokalerne i årevis. 

Det er et rummeligt og inkluderende sted, hvor et separat rygerum med 20 pladser og bløde møbler sikrer, at der er plads til alle typer selskaber.

Hvordan er betjeningen?

Bag disken styrer personalet etablissementet med en rutineret og imødekommende hånd. Betjeningen er nede-på-jorden, og man mærker hurtigt det personlige værtskab, især når ejeren selv står for udskænkningen. Det er uformelt, kvikt og altid med et glimt i øjet.