Ugly

Ugly ligger på hjørnet af Skolegade 37 i Aarhus. Den markante pastabar er svær at overse med sine lyserøde vægge og sit livlige lokale.

Her går hjemmelavet pasta hånd i hånd med et seriøst vinkort, uden at priser eller stemning bliver højtidelige.

Baren er et naturligt samlingspunkt, mens bordene giver bedre plads til en længere middag. Ugly har ofte mange gæster og en summende atmosfære.

Hvad er det for et sted?

Ugly overtog lokalerne efter vinbaren Sjovinisten. Navnet er inspireret af filmen The Good, the Bad and the Ugly, men er skåret ned til det mest kontante ord.

Bag pastabaren står Mattias Pinna og Troels Buus Thomsen. Konceptet er enkelt med hjemmelavet økologisk pasta, vin og en uformel aften omkring bordet. Baren åbner kl. 16 alle ugens dage, mens køkkenet åbner kl. 17.

Hvad drikker man her?

Vin er det oplagte valg til pastaen. Kortet rummer både naturvin og mere klassiske flasker fra blandt andet Frankrig og Italien.

Her kan man begynde med et ukompliceret glas eller gå på opdagelse blandt vine med mere alder og karakter. Der er flere hundrede flasker at vælge imellem.

Hvordan er udvalget i baren?

Vinkælderen fra Sjovinisten lever videre hos Ugly. Det giver pastabaren et udvalg, der rækker betydeligt længere end på de fleste barer med samme madkoncept.

Flaskekortet samler både sjældne fund, naturvin og store europæiske klassikere. Kortet er senest opdateret i marts 2026. Under køkkenets åbningstid forventer Ugly, at vinen ledsages af noget fra menuen.

Er der mad eller snacks her?

Menukortet er kort og overskueligt. Den økologiske pasta bliver lavet fra bunden og serveres i få skiftende varianter.

Carbonara, arrabbiata, pasta med svampe og ragù med vildsvin er blandt retterne, der kan dukke op. Derudover er der et lille udvalg af antipasti og dessert.

Hvad koster det?

Prisniveauet er lavt. Ugly holder både pasta og vin i et leje, hvor mange kan være med. Det gør baren oplagt til en uformel middag, hvor man stadig kan bruge tid på vinkortet.

Flaskekortet rummer også dyrere vine til gæster, der vil gå mere ambitiøst til værks.

Hvordan er stemningen?

Stemningen er energisk, tæt og uhøjtidelig. De lyserøde vægge giver lokalet et modigt udtryk, som skiller sig ud i Skolegade.

Barpladserne er populære, selv om bordene giver mere komfort til måltidet. Når lokalet er fyldt, summer Ugly af samtaler, pasta og glas, der bliver sendt over disken. Her er en ung og levende atmosfære med plads til både middag og vinfor­dybelse.

Hvem er gæsterne her?

Ugly tiltrækker madglade aarhusianere, vennegrupper og gæster med interesse for vin. Nogle kommer målrettet efter den hjemmelavede pasta.

Andre bruger middagen som anledning til at gå på opdagelse i vinkælderen. Den enkle menu og uformelle tone gør baren nem at besøge uden en særlig anledning.

Hvordan er betjeningen?

Betjeningen har en frisk og afslappet tone. Personalet er engageret i både maden og vinene. Flere har stor viden om vinkortet og kan hjælpe med at finde en flaske, der passer til pastaen, smagen og budgettet. Kontakten over baren er med til at holde atmosfæren levende.