Ris Ras Filliongongong

Hvad er det for et sted?

Ris Ras Filliongongong ligger på hjørnet af Mejlgade og Sct. Olufs Gade i det aarhusianske Latinerkvarter. I folkemunde kaldes baren blot Ris Ras, og baren fungerer som en uformel dagligstue for byens borgere. 

Det er en mellemstor øl- og kaffebar med en helt særlig puls, hvor indretningen bærer præg af personlighed og patina, og hvor der må ryges. Her smelter forskellige kulturer og aldre sammen i et lokale, der føles både historisk og levende.

Hvad drikker man her?

Når dørene slår op tidligt på dagen, er det den sydamerikanske kaffe, der fylder kopperne. Udvalget tæller alt fra en intens espresso til blød cappuccino og latte. Som timerne går, skifter fokus i baren.

Her langes der specialøl over disken i en lind strøm. Udvalget af drikkevarer er præget af kvalitet og nysgerrighed, uanset om man er til de mørke dråber eller noget mere perlende.

Hvordan er udvalget i baren?

Ølkortet er omfattende og fokuserer især på danske og belgiske specialiteter. Du finder klassikere som Duvel, Delirium og lokale favoritter fra Thy og Thisted på flaske. På hanerne er der ofte velskænket øl fra Ebeltoft Gårdbryggeri, herunder Wildflower og Raw Power, samt de faste indslag fra Hancock.

Baren har desuden sin helt egen øl. Den bliver ofte bestilt som en del af et sæt sammen med en Fernet Branca. For dem, der ikke er til humle, findes der et udvalg af vine og enkle drinks som Gin & Tonic eller den lokale klassiker “Sol over Aarhus”.

Er der underholdning?

Her handler det ikke om store skærme eller planlagt underholdning. Det er samtalen og det sociale nærvær, der er i centrum. Det er et sted, hvor man kommer ind for en øl og går ud med tre nye anekdoter. Der kan dog snige sig en quiz ind i ny og næ. 

Den eneste faste aktivitet udover snakken er muligheden for at nyde en vandpibe, hvilket bidrager til barens karakteristiske og afslappede atmosfære.

Hvad koster det?

Prisniveauet er fair og rammer en bred målgruppe. Specialøllene koster naturligvis mere end almindelige øl, da de afspejler en højere kompleksitet og sjældenhed. Der er dog rig mulighed for at finde noget, der passer til både pengepungen og smagsløgene.

Hvordan er stemningen?

Stemningen er bohemeagtig, nede på jorden og fuldstændig uprætentiøs. De store vinduer trækker lyset ind i dagtimerne, mens belysningen bliver dæmpet og intim, som mørket falder på.

Indretningen er rustik med møbler i ældre stil, der ikke nødvendigvis matcher, men som tilsammen skaber et hjerterum. På nogle borde står der friske blomster, mens andre er oplyst af fyrfadslys. Her må man gerne ryge, og røgen er en naturlig del af barens identitet.

Er der udeservering?

Ja, baren har attraktive pladser direkte på fortovet i Mejlgade. Selvom den danske sommer kan være lunefuld, skal termometeret ikke snige sig ret højt op, før de udendørs borde er besat. 

Det er et perfekt spot til at følge med i det pulserende liv i Latinerkvarteret, mens man nyder en kold fra kassen eller en velskænket fadøl.

Hvem er gæsterne her?

Her mødes studerende, kreative sjæle, stamgæster og nysgerrige turister i et bredt socialt miks. De fleste kommer for den særlige stemning og specialøllene. Her mærker gæsterne, hvordan fællesskabet opstår naturligt over de rustikke træborde.

Hvordan er betjeningen?

Bag disken møder man et personale, der er både venlig og vidende. De tager sig tid til at guide gæsterne gennem det store ølkort med et glimt i øjet. 

Der er styr på håndværket, uanset om der skal brygges en hurtig espresso eller skænkes en kompleks belgisk øl med det helt rigtige skum.