Die kleine Bierstube

Hvad er det for et sted?

Essen und Trinken hält Leib und Seele sammen. Livsfilosofien er ikke til at tage fejl af hos Die kleine Bierstube, der ligger i Frederiksgade. 

Her er den tyske ølkultur smeltet sammen med den danske hygge i en krostue, hvor der er kælet for de autentiske detaljer. Det er en bar, hvor man sætter sig og bliver siddende, mens snakken flyder frit over de massive træborde og de tyske øl.

Hvad drikker man her?

Her kommer man først og fremmest for øllet. Det er humlen, der trækker læsset, og glasset dugger, mens skuldrene sænker sig. Der er noget tilfredsstillende ved en bar, hvor fadøllen står snorlige i glasset, og her får du specialøl i lange baner. 

Det er øltid fra det øjeblik, man træder ind, og udvalget af drikkevarer sikrer, at ingen går tørstige herfra.

Hvordan er udvalget i baren?

Udvalget af drikkevarer emmer af kvalitet og nørderi omkring de tyske traditioner. Med ni fadølshaner er der altid noget nyt på køl, uanset om man er til en lys Helles om sommeren eller en mørk og fyldig Schwarzbier.

For dem, der for alvor vil mærke den bayerske stemning, er det karakteristiske literkrus, en Mass, det helt rigtige valg.

Er der underholdning, livemusik og sport?

Her handler det ikke kun om, hvad der er i glasset, men også om, hvad der sker rundt om det. Ved de bagerste borde er dartskiven barens naturlige samlingspunkt, mens andre dyster i den ædle disciplin at slå søm i blokken. 

Når bolden ruller på skærmen, særligt Bundesliga, bliver baren til et lille stadion med bedre adgang til fadøl, og indimellem klemmer en spillemand sig ind og leverer livemusik til masserne. I oktober afholder de oktoberfest.

Er der mad eller snacks her?

Her behøver man ikke drikke på tom mave, for der serveres gedigne retter som currywurst, jägerschnitzel og der er dagens ret frem til kl. 20. Er man mere til de hurtige bidder, står den på friskbagte Brezeln eller snackkurve med pølser og emmentaler, der løfter oplevelsen over de sædvanlige saltede peanuts.

Hvad koster det?

Det er en bar med et fornuftigt og moderat prisniveau. Det er ikke dyrt at få stillet både tørsten og sulten her, så her kan man godt blive hængende og prøve lidt forskellige øl. 

Hvordan er stemningen?

Her er en særlig stemning med henvisninger til den tyske kultur. Det er Gemütlich. Man sidder på solide bænke, hvor der er plads til de store øl ved bordet. Baren summer af liv, snak og glas, der skåler over bordet. 

Det er en autentisk og klassisk bar med patina, hvor lyset er afdæmpet, og tempoet stiger i takt med, at aftenen får lov at folde sig ud. Musikken er tysk, og der er en energi i lokalet, der gør, at man hurtigt føler sig som en del af fællesskabet. 

Er der udeservering?

Udenfor findes en overdækket gårdhave, som er en lille oase midt i byen. Her er der ofte liv og glade dage, når solen kigger frem, og de ølkrusene bliver båret ud til bordene.

Hvem er gæsterne her?

Her kommer alle typer af mennesker. Direktøren, den studerende og de trofaste stamgæster sidder side om side. Det er et sted, hvor man ikke behøver kende nogen for at høre til, og hvor den første øl sjældent får lov at stå alene.

Hvordan er betjeningen?

Bag disken styrer personalet etablissementet med en varm og kærlig hånd. Bartenderne er trukket i lederhosen og dirndl. De betjener med et glimt i øjet og har styr på detaljerne. Det er professionelt værtskab, hvor man mærker, at der er respekt om hanerne og håndværket.

Er der selskabslokaler?

Die kleine Bierstube er oplagt til større selskaber, der ønsker en uformel og hyggelig frokost eller aften. De tilbyder forskellige pakker med alt fra den enkle osteplatte til den helt store tyske anretning med brødkurv og krydderfedt, der kan mætte selv det største selskab.