Ratata Bar er åbnet i Aarhus: Lørdag venter den store åbningsfest

 

Lokalerne på Nørre Allé 84 har længe stået stille. Nu er der kommet øl i hanerne, vin på køl og musik i højttalerne. Brødrene Lucas og Niclas Behrndtz har åbnet Ratata Bar. Lørdag den 29. august bliver den nye bar for alvor skudt i gang med en åbningsfest.

Bag baren står brødrene Lucas og Niclas Behrndtz fra Silkeborg. De har længe haft et ønske om at blive selvstændige, og nu gør de det sammen.

Lucas Behrndtz kommer med erfaring inden for salg og marketing, mens Niclas Behrndtz tidligere har været selvstændig med salg af tøj.

Arbejdet med Ratata har været undervejs i omkring et halvt år. Den 1. august overtog brødrene lokalerne på Nørre Allé 84.

Ambitionen har været at skabe den type bar, de selv synes, Aarhus manglede.

Fire haner og et bevidst valg af øl

Ratata har holdt set-uppet enkelt.

Fire ølhaner står klar med pilsner, IPA, blanc og classic. Alle fadøl serveres i 0,4 liter. Pilsneren koster 55 kr., mens de øvrige tre står til 65 kr..

Brødrene har valgt øl fra Bryggeriet Kølster i Nordsjælland. Det er et bevidst valg. De ville ikke blot sætte de mest gængse mærker på hanerne, men gå en anden vej.

Kølster er et økologisk bryggeri i Humlebæk med rødder på Krogerup Avlsgård. Bryggeriet blev stiftet i 2011 og arbejder med økologiske råvarer.

Også i køleskabene fortsætter Kølster-sporet med blandt andet alkoholfri øl, saft og cola.

Vin fra Alsace og hurtige drinks

Øl er ikke det eneste på kortet.

Ratata serverer også vin fra Alsace. Der er blandt andet hvidvin (Riesling), rødvin (Pinot Noir) og crémant. Et glas vin koster 80 kr..

Derudover er der pre-mixede cocktails som Whisky Sour og Espresso Martini. Tanken er, at det skal være nemt at bestille, og at ventetiden ved baren skal holdes nede.

Det samme gælder de mere enkle drinks.

“Vi vil gerne have, at det hele er effektivt og hurtigt. Ikke at vi går på kompromis med kvaliteten, men at man hurtigt kan få noget at drikke,” fortæller Lucas Behrndtz.

Håndlavede højttalere og røde vægge

Indretningen følger samme enkle linje.

Ratata har omkring 35 til 40 siddepladser. Foreløbig sidder gæsterne primært på taburetter, men der kommer efter planen flere stole til senere.

De røde og sorte vægge og store vinduer præger lokalet. På sigt skal der blandt andet gardiner op og mere på væggene.

Musikken er til gengæld allerede tænkt helt ind i baren.

Et sæt specialbyggede højttalere er håndlavet til Ratata af en af brødrenes venner fra Valby. Akustik og lyd har været et særligt fokus, fordi musikken skal være en vigtig del af oplevelsen.

Målgruppen er især de 25 til 35-årige, som er til en moderne bar med musik, æstetik og en uformel atmosfære. Men alle er velkomne.

100 glas til åbningsfesten

Lørdag den 29. august fra kl. 17 skal åbningen fejres.

Her er der gratis champagne og cocktails til de første 100 gæster og hundegodbidder (spiselige) fra Gotfred. Resten af aftenen er planen mere enkel: Der skal hygges, og hvis stemningen udvikler sig i retning af et dansegulv, er brødrene klar til at lade festen tage over.

Ratata har åbent onsdag og torsdag fra kl. 15.00 til 23.00 samt fredag og lørdag fra kl. 15.00 til midnat.

Ratata
Nørre Allé 84
8000 Aarhus C

Åbningsfest: Lørdag den 29. august 2026