M.I. Bar

M.I. Bar ligger på Dæmningen og fungerer som restaurant Madindustriens cocktailbar. Her er der fuldt fokus på den gode kvalitet, og målet er at skabe en venlig og sjov atmosfære kombineret med velsmagende drinks i glasset.

Baren har formået at etablere sig som et populært mødested for både lokale ansigter og besøgende udefra, der ønsker at skyde weekenden i gang. Dørene holdes åbne fredag og lørdag fra kl. 17.00 til 02.00, hvilket gør det oplagt til både en tidlig fyraftensdrink og de sene nattetimer.

Hvad drikker man her?

Cocktails løfter oplevelsen fra almindelig servering til noget mere gennemtænkt, og her er de det absolutte omdrejningspunkt. Gæsterne kan kaste sig over kategorien M.I. Klassikere, hvor velkendte genrer som Gin og Tonic, Dark ‘n’ Stormy samt en opkvikkende Espresso Martini står klar.

Også husets egen Industriens mule med vodka, ginger beer og lime er i høj kurs. Skal det være mere unikt, byder de hjemmelavede drinks på masser af smag, herunder en Passion mojito med lys rom, passionsjuice, lime, mynte og rørsukker samt en Lemontree med cointreau og hjemmelavet lemonade.

Kommer man som en gruppe, kan huset ryste noget friskt sammen i store pitchers på enten en eller halvanden liter, så der er nok til deling. For dem, der fravælger alkoholen, tager baren de alkoholfrie alternativer seriøst med mocktails, der smager af mere end bare saftevand.

Hvordan er udvalget i baren?

Udvalget af drikkevarer er overskueligt, men sammensat med omhu, så det tilfredsstiller de flestes smagsløg. Selvom cocktails dominerer billedet, rækker udvalget i baren længere end det mest nødvendige.

Er man ikke til drinks, er der hjælp at hente i form af champagne, vin og longdrinks. Ølentusiaster bliver heller ikke snydt, da klassiske flasker og specialøl står side om side. På baren satser de på øl fra mikrobryggerier og velkendte huse som Fuglsang, Nørrebro Bryghus og Kissmeyer. Skal tempoet skrues i vejret, langes der også et bredt udvalg af shots gladeligt over disken.

Er der underholdning, livemusik og sport?

Her handler det ikke kun om, hvad der er i glasset, men også om, hvad der sker rundt om det. Baren lægger gulv til forskellige indslag, der kan holde gang i gæsterne hele aftenen. Raflebordet er stedet, hvor venner bliver konkurrenter på den hyggelige måde, og der bliver slået og råbt med stor iver.

Når natten falder på, og energien stiger, er der også rig mulighed for at indtage gulvet og danse, hvilket gør baren til et dynamisk sted, hvor festen kan udvikle sig.

Er der mad eller snacks her?

Man behøver ikke drikke på helt tom mave, når man besøger denne bar. Selvom det ikke er en restaurant, leverer baren et fint, lille udvalg af kolde snacks.

Det fungerer som det perfekte tilbehør til de stærke og søde dråber i glasset og sørger for, at man kan holde energien oppe uden at skulle forlade selskabet.

Hvad koster det?

Prisniveauet afspejler, at der bliver kælet for råvarerne, og der er ikke tale om helt lave priser. En klassisk drink koster mellem 70 og 90 kr.. Drikkevarerne serveres med omhu, og den høje kvalitet i udskænkningen gør, at gæsterne får en god oplevelse og værdi for pengene.

Hvordan er stemningen?

At træde ind ad døren er som at træde ind i en uformel og yderst stemningsfuld bar. Indretningen kombinerer det moderne design med behagelige og hyggelige elementer, og den bløde, dæmpede belysning klæder baren, da den skaber en huleagtig atmosfære.

Stemningen er tilbagelænet, nede på jorden og indbydende, hvilket giver baren en energi, der mærkes med det samme. Det er en bar, hvor man hurtigt får lyst til at blive i samtalen lidt længere.

Hvem er gæsterne her?

Gæstelisten rummer et bredt socialt miks af både lokale og folk, der gæster byen i weekenden. Det er et populært samlingspunkt for gæster, der værdsætter en ordentlig cocktail i pæne rammer.

Rammerne fungerer glimrende til alt fra intime dates i krogene til større vennegrupper, der vil starte en festlig bytur sammen.

Hvordan er betjeningen?

Bag disken styrer personalet baren med imødekommende hånd. Det er erfarne og venlige bartendere, der står for udskænkningen, og de håndterer gæsterne med stort overskud. Her mærker man hurtigt, at betjeningen har styr på både gæster, drinks og stemning, og alt serveres med stor præcision.

Er der selskabslokaler?

Baren råder ikke over deciderede private selskabslokaler, men den gennemtænkte indretning og de komfortable siddepladser gør baren yderst velegnet til, at større selskaber kan samles og fejre specielle begivenheder side om side med barens øvrige liv.